Amici della buona tavola oggi vi propongo un piatto nato dalla mia improvvisazione, un pò dolce e un pò salato : “Bucatini terra e mare” .
Ecco cosa vi serve
(dosex4) :
-bucatini 400Gr
-1/2cipolla
-240gr tonno sott’olio
-olio evo
-10 pomodori secchi
-40gr pinoli
-40gr/60gr uva passa
-mollica abbrustolita q.b
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Procediamo ;
Soffriggere la cipolla fino a doratura, aggiungere i pinoli (precedentemente tostati), l’uva passa, il tonno e i pomodori secchi e continuate a rosolare a fuoco dolce per qualche minuto. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e saltatela in padella insieme al condimento. Servite con una spolverata di mollica precedentemente abbrustolita!!
Buon appetito gente 😉 🍴
